Pour découvrir ce magnifique estaminet du centre de Bruxelles

Situé juste en face de Manneken Pis

Veuillez cliquer sur l’image 😉

Contrairement à la croyance populaire,

le Belge ne se nourrit pas que de moules et de frites.

Parfois, il mange du stoemp (à prononcer « stoump ») aussi.

Loin des plats épurés et chics de la fusion food,

le stoemp ne se plaît que dans les brasseries bruxelloises

où il est généralement servi avec une saucisse ou une côte de porc.

Dans d’autres coins de Belgique, on l’appelle plus simplement potée.

Si vous voulez donner une touche de belgitude à vos repas de famille,

je vous invite à déposer une « grosse clouche de stoemp » dans les assiettes.

Succès assuré!

Mais y’a quoi dans le stoemp, au fait?

Des patates!

En fait, le stoemp est simplement une purée de pommes de terre

additionnée du légume de votre choix:

carottes, endives, poireaux, brocoli, épinards…

Juste pour le plaisir voici un petit souvenir 😉

Mémé Jeanne est désespérée

Son Pépé, ne retrouve pas la forme

Pourtant ce n’était pas faute d’essayer.

Ce matin elle prend une grande décision,

Sur internet elle réserve un avion de la compagnie Clot-Air

Direction Singapour … pourquoi???

Si on vous demande, vous ne savez pas

Car voyez-vous son Pépé

Malgré qu’il n’a plus la forme

Fouille dans son sac et n’arrête pas de lui demander

Qui est ce Clotaire avec qui elle va s’envoyer en l’air.

Il est persuadé qu’elle lui raconte des salades.

Mémé Jeanne en a assez de son caractère

Pour elle le sujet est clos et elle va désormais se taire.

Avant de partir le lendemain, elle propose quand même de faire une petite sortie.

“Que dirais-tu mon chéri, d’un stoemp-saucisse

Ou des sardines grillées ???

Je connais un chouette resto Place de la Petite Suisse“

Il finit par accepter, oui mais à condition

Que ce ne soit pas trop cher

De rentrer tôt car ce soir il ne veut pas rater

Le film avec son acteur fétiche, Silvester Stallone

Et voudrait retrouver une place de parking pour sa Skoda

Juste devant la porte de la maison

Car il est comme ça Pépé,

Il n’aime pas qu’on dérange ses habitudes

Et impose souvent ses façons très militaires.

Alors Mémé Jeanne en sa compagnie se clôt et se terre

Et n’hésite pas quand elle le peut d’aller prendre l’air.

-dimdamdom-

C’était ma participation pour le défi « C’est Top Chef »

Sur le blog de tous les défis.

La quiche lorraine

En passant par la Lorraine,

Avec ou sans ses sabots,

On peut remplir sa bedaine

Que l’on soit petit ou gros.

On a le choix de la taille,

Des minis jusqu’aux très grosses ;

Le dimanche ou pour les noces,

C’est la quiche qui travaille :

Pour les plus ou moins nombreux,

Elle adapte son rayon,

Son fromage et ses lardons,

Le lait, la crème et les œufs,

Toujours bien proportionnée,

Vous pouvez vous régaler !

Vous croyez que c’est moi qui ai écrit ce texte ???

Et bien non, parce que moi je ne suis qu’une quiche 😉

Nous voici à la lettre P

Pour le défi « C’est Top Chef »

Sur le blog de tous les défis.

P comme Paupiette

Chez nous en Belgique

On les appelle des oiseaux sans tête.

La recette …

Ce n’est pas bien compliqué 😉

Vous prenez un oiseau

Vous lui coupez la tête et c’est envoyé !!!

Bon je rigole hein 😉

Voici la recette de Marmiton

– 4 oiseaux sans tête

– 3 boites de tomates pelées

– 1/2 courgette

– 1/2 aubergine

– 1 grosse carotte

– 1 oignon

– sel, poivre

– basilic, origan, estragon, paprika, ail

– Crème fraîche

– Maïzena

Préparation de la recette :

Faire rissoler légèrement les oiseaux

dans une casserole avec un petit peu de beurre.

Ensuite, ajouter les boites de tomates pelées,

la 1/2 courgette, la 1/2 aubergine, la carotte, l’oignon et les épices.

Laisser mijoter à feu moyen pendant environs 1 h 30

en remuant de temps en temps.

Lorsque le tout est cuit, y verser un petit peu de crème fraîche

pour adoucir et si la sauce est trop liquide,

la lier avec un petit peu de maïzena.

Et voici celle des Charlots 🙂

[youtube]https://youtu.be/jci0a04zRbE[/youtube]

On a parlé d’amour et de violettes

Mais jamais d’amour et de paupiettes

Pourtant je connais à Barcelone

Un hidalgo qui chante à sa bonne

Tous les soirs à l’heure du dîner

Ce chant d’amour bien gratiné :

Paulette, Paulette,

Tu es la reine des paupiettes

Notre amour ne serait pas si beau

Si je n’aimais pas les paupiettes

Les paupiettes de veau

Paulette, Paulette

Tu es la reine des paupiettes

On a chanté les midinettes

On n’a pas chanté les paupiettes

Pourtant je connais place Wagram « me »

Un hidalgo qui chante à sa femme

Le soir en rentrant de l’usine

Ce chant d’amour dans sa cuisine :

Paulette, Paulette,

Tu es la reine des paupiettes

Notre amour ne serait pas si beau

Si je n’aimais pas les paupiettes

Les paupiettes de veau

Paulette, Paulette

Tu es la reine des paupiettes

Pour ma participation au défi Top Chef

Sur l’annuaire pour les Nuls

J’ai choisi une recette originale

Bon ok ça ne se cuisine pas

Mais ça vaut le coup d’oeil 😉

Alors voici Oxiseau Vidéo de livre animé.

Trop souvent, les vidéos de livres animés ne font que gâcher les surprises

que le lecteur pourrait avoir le livre en main, en dévoilant tous les décors.

 Les éditeurs qui réservaient les vidéos de présentation pour leurs forces de vente,

les utilisent de plus en plus pour la communication grand public,

une façon de maîtriser eux-mêmes la qualité face aux réalisations médiocres d’amateurs.

Cette vidéo est différente.

Elle a été réalisée par Mirkamel Tourghoun

(avec Daisy Goudron, Nathalie Depas Graf et Guo Yuren)

dans le cadre de la Bourse Aux Projets (BAP) de l’IIM

(Institut de l’Internet et du Multimédia) en 2010 et 2011.

Elle réussit à magnifier « Oxiseau », un déjà très bel ouvrage par Pittau & Gervais,

publié aux éditions Les Grandes Personnes en septembre 2010.

N’oubliez pas d’activer le son.

Thierry Desnoues

[vimeo]https://vimeo.com/37129205[/vimeo]

Depuis que ma Pomponnette a vu la vidéo

Elle ne s’endort plus jamais en pleine lecture 😉

J’avais pensé vous donner la recette de l’oiseau sans tête

qui n’est autre que l’appellation donnée à une roulade de viande farcie en Belgique.

Ailleurs on l’appelle « Paupiette »

Que je mettrai au menu du prochain défi Top Chef !!!

Rincez, essuyez, épépinez les poivrons.

Coupez-les en petits losanges (de même taille à peu près que les pâtes)

et faites-les revenir 5 min dans l’huile d’olive chaude.

Faites cuire les pâtes « al dente » dans de l’eau bouillante salée

selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Egouttez-les, ajoutez le beurre et mélangez.

Disposez les pâtes dans l’assiette comme un collier avec les losanges de poivron.

Faites chauffer la crème dans une petite casserole, salez, poivrez,

ajoutez le jus de citron et le parmesan, et laissez cuire 3 min.

Servez le collier de nouilles, accompagné de la sauce à la crème.

Après cette recette vous ne verrez plus jamais le collier de nouilles de la même façon 😉

Voici ma participation au défi « C’est Top Chef sur l’annuaire pour les Nuls

Pour le défi « C’est Top Chef » sur l’annuaire pour les Nuls

Nous voici à la lettre M comme …. Merde bien sûr

J’en profite pour faire un petit hommage

A notre regretté Jean-Pierre Coffe

En vous énumérant les meilleures recettes de Merde

De la gastronomie Française et pas que 😉

Nuggets sur lit de coquillettes au fromage accompagnés de ketchup et sauce ranch

Double toast fromage, saucisses et cornichons, sauce au raifort et tabasco

Nuggets de poulet, brie et frite entourbillonnée sur lit de ketchup et mayo

Une saucisse entourée de bacon et de nouilles râmen

Morceaux de saucisse « falukorv », moutarde et coquillettes

Un bol de pain pour la soupe

Une pieuvre/saucisse et des pâtes/coquillages

Une mini pizza pepperoni améliorée avec un nacho au fromage planté dessus

Des spécialités asiatiques en blocs

Chocolat mentholé, beurre de cacahuète et pépites de chocolat au lait

Wrap de knackis magnifiquement tâchetées de ketchup

Pâtes de blé dur faites à la main et leur réduction de beurre et fromage

Et pour finir le vin est offert par la maison !!!

J’savais pu quoi faire de ma vie

J’avais des bills les murs garnis

J’m’entendais plus avec les curés

J’ai même perdu ma fiancée

J’étais ben découragé

J’me dis pourtant ça doit exister

La vraie liberté dans la vie

J’ai mis des années à chercher

Et finalement j’ai abouti

V’là la recette que j’ai trouvée

Prenez un gars frais suicidé, embaumez, laissez r’poser

Assaisonnez de gens qui pleurent, ajouter quatre à six porteurs

Creusez un trou assez profond, déposez votre cadavre au fond

Recouvrez, laissez r’froidir et vous verrez dans l’temps d’le dire

Dès que vous aurez dégusté, que c’est ça la vraie liberté

Depuis c’temps-là, j’suis libre comme l’air

Les bills que j’avais sont tous clairs

Les curés pensent que j’suis sauvé

Pu d’trouble avec ma fiancée

Y’a rien d’mieux pour la santé

Si vous avez pas peur des vers

Et si vous êtes intéressés

V’nez faire un tour au cimetière

La cinquième tombe troisième rangée

J’donne la r’cette d’la liberté

-Chorus-

Voici ma participation au défi ‘Cest Top Chef

Sur l’annuaire pour les Nuls

Ingrédients :

– Un lit chaud

– 2 corps différents (préalablement lavés)

– 500 grammes de caresses (ou plus)

– 50 grammes de baisers (ou plus)

– 1 banane pas trop mûre

– 2 kiwis

– 2 pamplemousses (grosseur à volonté)

– 1 four préchauffé à feux doux

Préparation :

– Introduire les 2 corps dans un lit chaud avec 50 grammes ou plus de baisers

– Enduire la surface des corps avec 500 grammes ou plus de caresses

(en ajouter si pas assez sucré)

– Couvrir ces mêmes corps, en particulier la banane jusqu’à saturation

(attention : ne pas faire de blanc en neige)

– Agitez, avec ménagement, les 2 pamplemousses,

les faire dorer très légèrement sans les faire rougir

– Mettre la banane, préalablement chauffée,

du bout des doigts dans le four a température ambiante

Essentiel : laisser les 2 kiwis non pelées à l’extérieur

– Manoeuvrer la banane très délicatement en va et vient.

La sortir de temps à autre et la retourner, afin de contrôler la cuisson :

ceci afin qu’elle ne perde pas son jus.

– Extraire le jus de la banane , qui lui, doit rester dans le four.

Retirer celle-ci avec légèreté.

– Pour achever le gâteau, laissez macérer dans les mains .

– Laissez refroidir.

– Démouler 9 mois après.

Ne pas omettre de recommencer fréquemment la recette

afin d’en savourer chaque fois davantage le goût.

Après la partie de Jambes en l’air

Voici une autre recette un peu « hot » 😳

Le gâteau d’amour ou Charlotte aux kiwis

Pour le défi « C’est Top Chef »

Sur l’annuaire pour les Nuls

Avec le temps, un couple tombe souvent dans la routine et ce, y compris au lit.

Vos câlins ne sont plus ce qu’ils étaient?

Pas de panique, voici des astuces qui vous permettront d’améliorer

vos parties de Jambes en l’air!

Les talons aiguilles

Non seulement les talons aiguilles apportent une touche sexy

au style vestimentaire d’une femme,

mais en plus ils vous permettent de muscler votre plancher pelvien.

Or, une région pelvienne musclée augmente le plaisir sexuel .

Le sport

Le sport apporte une meilleure prise de conscience

des sensations de son corps et plus d’énergie:

tout ce qu’il faut pour favoriser le plaisir sexuel.

Une bonne nutrition

Tout comme le sport, une bonne alimentation améliore la circulation sanguine

et donc intensifie vos sensations au lit.

Des plats trop gras ainsi que la cigarette auront les effets inverses.

Les aliments aphrodisiaques

Certains aliments stimulent le désir et le plaisir

en intervenant dans la production de testostérone.

C’est le cas notamment du gingembre, du piment,

des huîtres, des artichauts, de la vanille, des asperges et du céleri.

Mettre les soucis de la vie quotidienne de côté

Le quotidien est stressant! Les factures, le travail, le ménage, etc….

peuvent nuire à l’intimité de votre couple.

Ainsi, le soir, mettez tous vos soucis de côté

et plongez-vous dans une bulle le temps d’un gros câlin.

Faire l’amour le matin

Même si votre cœur dort encore, tentez la galipette du matin!

Ça vous mettra de bonne humeur pour toute la Journée.

Dire ‘je t’aime’

Se sentir aimé(e) augmente la confiance en soi,

ce qui se ressent au lit.

Le stress et l’incertitude sont les ennemis du plaisir.

L’amour

Même si le sexe sans sentiment peut être réussi et excitant,

rien ne vaut les papillons dans le ventre

qui apparaissent lorsque l’on s’abandonne dans les bras de l’être aimé.

Varier les endroits

Même si les partenaires s’entendent à merveille sur le plan sexuel,

si les parties de Jambes en l’air ont toujours lieu dans un lit,

la routine finira par pointer le bout de son nez.

Varier les endroits: la voiture, le salon, un vestiaire, une forêt, un champ, etc…

Rire

L’humour aide dans toutes les situations, y compris pendant les rapports sexuels.

Il peut débloquer certaines situations ou bien permettre aux amoureux

de se sentir plus proches, plus complices.

La littérature érotique

Procurez-vous des bouquins érotiques.

Ils peuvent éveiller le désir, mais aussi vous donner de nouvelles idées,

histoire d’innover un peu.

Se bécoter

Ne mettez pas la balle dans le goal directement.

Prenez votre temps, bécotez-vous comme des adolescents,

vous verrez que cela mettra du piment dans votre relation.

Se mettre dans l’ambiance chacun de son côté

Envie d’un petit câlin?

Avant de vous mettre au lit, préparez-vous en prenant un peu de temps pour vous.

Un bon bain, un parfum érotique, de la lingerie …

Ce sont ces petites choses qui vous permettront de vous sentir sexy et bien dans votre peau.

Oublier les complexes

Nous avons tous des petits défauts que nous aimerions cacher pendant un rapport sexuel.

Pourtant, si votre partenaire est à côté de vous dans le lit,

c’est qu’il/elle vous a trouvé à son goût.

Alors, oubliez vos complexes et lâchez-vous!

Tenter de nouvelles choses

Réalisez de nouveaux fantasmes, essayez de nouveaux Joujoux

et provoquez des montées d’adrénaline!

Se stimuler mutuellement

Vous avez déjà essayé les messages coquins?

S’exercer

Comme pour tout, la pratique permet de s’améliorer!

Plus vous ferez l’amour, mieux vous connaitrez les envies et plaisirs de l’autre

et plus la galipette sera réussie.

Amusez-vous!

Voici ma participation

Au défi « C’est Top Chef »

Sur l’annuaire pour les Nuls

Je vous annonce qu’entre le 3 et le 12 mai

J’ai l’intention de prendre du bon temps et de m’envoyer en l’air  😆

Je penserai à vous promis juré !!!